Trileçe Tarifi

Trileçe Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Keki için gerekli malzemeler;

  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 6  adet yumurta
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için gerekli malzemeler;

  • 5 su bardağı soğuk süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1  paket çiğ krema

Karameli için gerekli malzemeler;

  • 10 yemek kaşığı toz şeker
  • 5 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
  • 2 paket çiğ krema
  • 1 yemek kaşığı dolusu hazır karamel sos

Trileçe Yapılışı

Trileçe kekinin yapılışı
Çırpma kabının içerisine yumurta ve şeker koyup iyice beyazlaşana kadar çırpılır
Karıştırma kabının içine un, kabartma tozu ve vanilyalı ekleyin
Derince bir tepsi veya borcamı tereyağ ile yağladıktan sonra karışımı dökün
180 derecelik fırında üstü kızaracak kadar pişirin( yaklaşık 40-45dk)
Kekiniz pişerken bu sürede sütlü şerbeti hazırlayın
Tüm şerbet malzemelerini geniş bir kaseye koyup mikser yardımı ile köpürtsene kadar çırpın
Köpüğün sütün üstüne çıkması gerekiyor buda yaklaşık 10dk sürüyor
Kabınızın içindeki köpük çok gözükecek ama kek hepsini emiyor merak etmeyin:)
Şimdi sıra geldi karamel sosa:
Şekeri teflon tavaya koyup kısık ateşte esmerleşsene kadar ateşte bırakın ama takmamaya özen gösterin
Kendi kendine karamelize olmasını bekleyin
Şekerin rengi koyulaşınca tereyağını ekleyelim bir yandan da kaşık yardımıyla karıştıralım en sonda da süt kremasını ekleyip karıştırmaya devam edelim
Bu aşamada hızlı olmak gerekiyor aksi takdirde krema kesilebilir

Notlar: Kek ılıkken üzerine kürdan yardımıyla delikler açalımki şerbet heryere yayılsın
Sonra keki dilimlere ayıralım
Soğuk köpüklü şerbeti azar azar yayarak dökelim
Şerbeti çekmesi ve soğuması için dolapta bekletelim
1-2 saat dolapta bekledikten sonra karameli üzerine döküp servise hazırlayabiliriz

Afiyet olsun 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir