Sarıyer Böreği Tarifi

Sarıyer Böreği yapmak için gerekli malzemeler

  • 1 paket baklavalık yufka
  • 300gr kıyma
  • 5 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 tutam maydanoz
  • Sıvıyağ
  • Tuz, karabiber, yenibahar
  • Üzeri için:1 adet yumurta

    Sarıyer Böreği Tarifi Yapılışı

    Dolmalık fıstıkları sıvıyağda kavrulur, sonra küp küp doğranmış soğanlar eklenerek kavrulma işlemine devam edilir
    Soğanların rengi dönünce üzerine kıyma, tuz ve baharatlar eklenir
    Baklavalık yufkalar 2’şer tanesi üst üste konularak üzerinde sıvıyağ gezdirilir
    Ardından hazırladığımız iç harç yufkaların üzerine serpilir ve yufkalar kırılmadan rulo şeklinde sarılır
    En son üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecelik fırında 35 dakika pişirilir

    Afiyet olsun:)

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir