San Sebastian Cheesecake

Tabanı olmayan, yanık Cheesecake olarakta bilinen, ilk olarak İspanya’da yapılan bu
tatlıyı kendi mutfağınızda yapmaya ne dersiniz? 🙂 Üstelik sadece birkaç malzemeyle ve çok pratik. Hadi başlayalım 🙂

San Sebastian Cheesecake Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

23-24 cm’lik çember için

  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı krema
  • 900gr krem peynir
  • 6 adet yumurta
  • 1+3/4 su bardağı toz şeker

San Sebastian Cheesecake Yapılışı

İlk olarak fırınımızı 190 derecede ısıtmaya şimdiden başlayalım
Cheesecake’imizi pişireceğimiz kalıbımızın kenarlarını ve içini yağlayalım
Kalıbımızın içerisinde yağlı kağıt koyalım

Şimdi San Sebastian’ımızı hazırlamaya başlayalım
Şeker ve krem peyniri iyice karıştıralım
Çırpma işlemimize devam ederken yumurtaları tek tek ekleyelim
Kremamızı da ekleyip yaklaşık 1 dakika daha çırpalım
En son olaraktan unumuzu ekleyeceğiz. Ancak yavaş yavaş aralarda çırpmaya devam ederek
Yağlayarak hazırladığımız kalıbımıza karışımımızı döküp yaklaşık 50 dakika pişirelim

Piştikten sonra fırından hemen çıkarmıyoruz yaklaşık 20 dakika fırında kapak kapalı olacak şekilde bekletiyoruz
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına koyabilirsiniz
Kalıptan ve yağlı kağıttan bir gün beklettikten sonra çıkarmamız daha kolay olacaktır 🙂
Sade veya sosla dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz afiyet olsun 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir