Saçaklı Poğaça Tarifi

Saçaklı Poğaça İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta( 1 tanesinin sarısı üstlerine sürülecek)
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • Yaklaşık 1 kg un

İç harcı:

  • Krem peynir
  • Lor yada beyaz peynir
  • Saçakları için kaşar peyniri rendesi

Saçaklı Poğaça Yapılışı

Hamur malzemeleri kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğrulur
Elde edilen hamur yaklaşık 30dk mayalandırılır
Yumurta büyüklüğünde olacak şekilde parçalar kopartılarak yuvarlanır
Üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecelik fırında pişirilir
Krem peynir ve beyaz peynir blenderda karıştırılır
Pişen poğaçalarımızın bıçak yardımıyla ortaları kesilir arasına hazırladığımız peynirli harç sürülür
Kesilmiş kısımlarına rendelenmiş kaşar peynirine bulanır
Bu tarif pastanelerden aldığımız o yumuşacık poğaçalardan dilerseniz arasına peynir bile koymadan kahvaltılarda yiyebilirsiniz 🙂
Birde bu ölçülerden çok fazla adetli çıkıyor, dilerseniz tarifteki malzemelerin ölçülerinin tamamının yarısını kullanarak yapabilirsiniz 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir