Künefe Tarifi

Künefe Tarifi için gerekli malzemeler

  • 500 gr tel kadayıf
  • 250 gr tereyağ
  • 350 gr tuzsuz künefe peyniri veya dil peyniri
  • 1 çay kaşığı pekmez
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Şerbeti için:

  • 3,5 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu
  • Künefe Tarifi Yapılışı

    Tel kadayıf incecik doğranır
    Tereyağ eritilip kadayıfa katılıp elle karıştırılır
    1 yemek kaşığı tereyağ ile pekmez karıştırılır, kadayıf tepsilerinin tabanına sürülür
    Hazırladığımız tel kadayıf ikiye ayrılır. Yarısı tepsilerin tabanına döşenir ve sıkıca bastırılması gerekir(su bardağı arkasıyla yapabilirsiniz)
    Peynir rendelenir ve tabanları hazırlanmış kadayıf tepsilerine serpilir
    Kalan kadayıflarda peynirlerin üzerine sıkıca bastırılır
    Ocakta kısık ateşte tepsi çevrile çevrile pişirilir
    Şeker,limon,su birlikte kaynatılır
    Pişen künefenin üzerine dökülür

    Not: künefe sıcak, şerbet ılık olmalıdır. İlk önce şerbeti hazırlayabilirsiniz:)
    Servis önerisi: kaymak koyarak veya antepfıstığı serperek servis yapabilirsiniz

    Afiyet olsun:)

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir