Karnıyarık Poğaça Tarifi

Tariften yaklaşık 35 adet çıkıyor. Bu poğaçanın hamurundan minik pizzalarda yapabilirsiniz 🙂

Karnıyarık Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 100gr krema
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket yaş maya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yaklaşık 600gr un

İçi için gerekli malzemeler;

  • 150gr kıyma
  • 2 küçük kuru soğan
  • yarım çay bardağından biraz az sıvıyağ
  • tuz, karabiber ve istediğiniz baharatlar

Karnıyarık Poğaça Yapılışı

Soğanları küp küp doğrayarak sıvıyağ ile birlikte ocağa alalım. Pembeleştiklerinde kıymamızıda ekleyip pişirelim son olaraktan tuz, karabiber ve istediğimiz baharatları ekleyelim. Böylece iç harç hazır şimdi sora geldi hamura 🙂

Süt ve krema birlikte ılıtılır. Ilınan malzemelere diğer hamur malzemelerimizde ekleyip yumuşacık kulak memesi kıvamında bir hamur elde edicez.

Yaklaşık 1 saat mayalanması için dinlendirelim.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, el ile açıp kenarlarına bıçak yardımıyla iki çizik açalım.

Hazırladığımız iç harcı bu iki kesinin ortasına koyalım ve kesilen taraflar birbirinin içinden geçirilerek karnıyarık poğaça şekli verilir.

Yumurta sarısı sürülerek 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir