Islak Kek Tarifi

Islak keki çok seviyor, ama nasıl yapıldığını bilmiyorsanız ve şimdiye kadar deneme fırsatı bulamadıysanız size mükemmel bir ıslak kek tarifimiz var! Çay saatlerinin en vazgeçilmezi, misafirlerine ikram etmekten en büyü duyacağınız nefis bir tatlı.

Kakaolu ıslak kek tarifinde hemen hemen her evde bulunan malzemeler yer alıyor. İster dondurmalarla, isterseniz de hindistan cevizi ile süsleyeceğiniz ıslak kek tarifini merak ediyorsanız okumaya devam edin. 🙂

Islak Kek Tarifi İçin Gereken Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ay çiçek yağı
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu

Kek kalıbını yağlamak için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için;

  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı kakao
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tutam tuz

Kakaolu Islak Kek Tarifinin Püf Noktaları

-Kekinizin daha iyi kabarmasını istiyorsanız, kabartma tozunu elenmiş un ile birlikte 1 -2 damla limon suyu ilavesi ile ilave edebilirsiniz.

Kakaolu Islak Kek Tarifi Pişirme Önerisi
-Tadını daha da tatlandırmak istiyorsanız kek harcına portakal kabuğu rendesi ilave edebilirsiniz.

Islak Kek Yapılışı

-Derin bir kaseye yumurta ve şekeri ekleyelim.
-Şekeri eritip, krema kıvamına kadar gelene kadar karıştırmaya devam edelim.
-Ardından içerisine sütü ve sıvı yağı ekleyelim.
-Vanilyayı da karışıma ekleyip karıştırmaya devam edelim.
-Karışımın topak topak kalmaması için kakao, kabartma tozu ve unu süzgeçten geçirelim. Son bir kez daha güzelce karıştıralım
-Isıya dayanıklı bir kabın içerisine karışımı ekledikten sonra önceden ısıtılmaya başlamış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.
-Keki ıslatmak için bir sos tenceresine su, süt ve toz şekeri dökelim.
-Ardından sıvı yağı da ekleyelim.
-Kakao ve bir tutam tozu karıştırıp birazcık kaynatalım.
-Sos kaynadığında ocaktan alalım.
-Fırından çıkardığınız kekin üzerine sosu dökün ve çekmesini bekleyelim.
-Sos çektikten sonra ıslak keki üzerine ister badem, ister hindistan cevizi veya dondurma ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir